广东省粤东高级技工学校前身是汕头市高级技工学校，创办于1970年，是国家重点高级技工学校、技师学院、省高技能人才实训基地，是国家和省职业技术教育先进单位。2006年9月省委、省政府粤东工作会议，决定一次性投资2亿元，把学校改扩建成在校生规模达到1.5万人，并升格为省劳动保障厅直属的副厅级高级技工学校。

学校现占地面积407亩，另有预留地228亩，建筑面积5万多平方米，教职员工300多人，在校学生6000多人。现有高级职称教师23名、中级职称教师54名、高级技师16名、技师23名，教学实习设备比较先进，拥有PLC、数控机床、VMC加工中心、多媒体教室、多媒体电脑室、各专业技能训练教室（车间）和技能鉴定平台；办学层次有中技、高技、高技与大专双学历、预备技师与大专双学历和技师等，同时承担省智力扶贫、退役士兵培训和农村劳动力培训等多项任务。近几年，毕业生的推荐就业率一直保持在98％以上。

　　目前学校改扩建工程已列入省代建管理，并列入省督办和汕头市重点工程项目，在省委、省政府和汕头市委、市政府的高度重视和支持下，正紧锣密鼓加紧推进，同时学校加大招生力度，加强师资建设，强化质量管理，高起点、高标准、高速度，努力构筑一所立足服务汕头、面向粤东、辐射全省乃至全国的示范性高级技工学校。